Основные виды смородины:
-
Чёрная смородина ( Ribes nigrum ): Ягоды тёмного, почти чёрного цвета. Обладают насыщенным ароматом и кисло-сладким вкусом. Богата витамином C, антоцианами и антиоксидантами.
-
Красная смородина ( Ribes rubrum ): Ягоды ярко-красного цвета, собраны в кисти. Вкус кисло-сладкий, с лёгкой терпкостью. Используется в приготовлении желе, соусов, десертов.
-
Белая смородина (вариация красной):
Плоды бледно-жёлтого или кремового цвета. Вкус мягче и слаще, чем у красной смородины.
-
Золотистая смородина ( Ribes aureum ): Реже встречающийся вид, с ягодами от жёлтого до красного цвета. Вкус сладкий, с нежным ароматом.
Основные характеристики:
- Форма:
Мелкие округлые ягоды диаметром 5–10 мм. - Цвет:
В зависимости от вида — чёрный, красный - Вкус:
варьируется от сладкого до кисло-сладкого с освежающей кислинкой.
Полезные свойства:
- Богата витаминами:
особенно витамином C, а также витаминами группы B и K. - Микроэлементы:
Содержит железо, калий, магний, фосфор - Антиоксиданты:
способствуют укреплению иммунитета и замедлению старения клеток. - Клетчатка:
Помогает улучшить пищеварение.
Применение:
- В кулинарии:
используется для приготовления варенья, желе, соусов, выпечки, компотов и соков - В медицине:
Ягоды,
Курьером
Выберите из списка зоны доставки⬆️