Петрушка

new

Арт. #1101

2 сомони

В корзине Перейти в корзину

Петрушка

Арт. #1101

2 сомони

В корзине Перейти в корзину

Описание

Петрушка — это популярная зелень, которую часто используют в кулинарии. Вот несколько фактов о петрушке:

### **1. Виды петрушки:**
- **Петрушка обыкновенная (Петрушка гладкая)** — с гладкими, тонкими листьями. Это наиболее часто используемый вид в кулинарии.
- **Петрушка кучерявая (Петрушка кудрявая)** — с более жесткими и волнистыми листьями. Она чаще используется для украшения блюд.
- **Петрушка корневая** — имеет съедобный корень, который используется как корнеплод. Этот вид распространен в странах Восточной Европы.

### **2. Пищевая ценность:**
- Петрушка — это отличный источник витаминов A, C, K и группы B. Она также содержит минералы, такие как калий, кальций и железо.
- В 100 граммах свежей петрушки содержится около 200% дневной нормы витамина C, что делает её мощным антиоксидантом.

### **3. Полезные свойства:**
- **Антиоксидант**: Петрушка богата витамином C и другими антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений.
- **Улучшение пищеварения**: Петрушка помогает стимулировать аппетит и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
- **Противовоспалительное действие**: Она обладает легким противовоспалительным эффектом.
- **Поддержка иммунной системы**: Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, петрушка укрепляет иммунитет.

### **4. Применение:**
- В **кулинарии** петрушка используется для добавления свежести и аромата в салаты, супы, соусы, мясные и овощные блюда. Также её часто используют в качестве гарнира.
- В **народной медицине** петрушка используется для улучшения обмена веществ, лечения почек, снятия отеков и как противовоспалительное средство.

### **5. Выращивание:**
- Петрушка хорошо растет как в открытом грунте, так и в горшках. Для посадки выбирают солнечные или полутенистые места.
- Семена петрушки обычно замачивают перед посадкой, чтобы ускорить прорастание, так как они имеют плотную оболочк