Кешью

Арт. #1322

100 сомони

В корзине Перейти в корзину

Кешью

Арт. #1322

100 сомони

В корзине Перейти в корзину

Описание

Кешью — это орех, который является семечком плода каштана (или ананасового яблока) Anacardium occidentale. Эти орехи растут на деревьях, которые родом из Южной Америки, но в настоящее время кешью широко культивируется в Индии, Вьетнаме, Бразилии и других странах тропической зоны.

Описание и пищевая ценность кешью:

Пищевая ценность:
- Кешью — это источник полезных жиров, преимущественно мононенасыщенных, которые благоприятно влияют на здоровье сердца.
- Они также содержат белки, клетчатку, витамины (особенно витамины группы B, витамин E) и минералы, такие как магний, медь, фосфор, железо и цинк.
- Эти орехи обеспечивают организм энергией, имеют низкий уровень углеводов по сравнению с другими орехами и могут быть полезны для контроля веса.
Польза для здоровья:
- Здоровье сердца: благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров и магния кешью способствует улучшению здоровья сердца, снижению уровня «плохого» холестерина (LDL) и поддержанию нормального кровяного давления.
- Поддержка иммунной системы: высокое содержание меди в кешью помогает укреплять иммунитет.
- Кости и зубы: благодаря магнию, кальцию и фосфору, кешью полезен для укрепления костей и зубов.
- Улучшение пищеварения: орехи также являются хорошим источником клетчатки, что способствует нормализации работы кишечника.
Использование в кулинарии:
- Кешью часто употребляется в сыром виде или жареным. Это один из самых популярных орехов в кондитерских изделиях, выпечке, а также в азиатской и индийской кухне, где его добавляют в соусы, карри и салаты.
- Масло кешью также используется в кулинарии, а орехи могут быть использованы для приготовления паст (например, веганского крема или пасты для намазки).
- Из кешью можно приготовить молоко, которое популярно в веганских диетах.
Аллергия: Как и многие орехи, кешью может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, так что стоит проявлять осторожность при их введении в рацион, особенно если у вас есть склонность к аллергиям на орехи.
Вредные свойства:
- Кешью — это достаточно калорийный продукт, и при чрезмерном потреблении может привести к набору лишнего веса.
- Орехи в сыром виде могут содержать токсины, поэтому их часто подвергают термической обработке (обжаривают), прежде чем продавать.
Кешью и психическое здоровье:
- Благодаря высокому содержанию магния и витаминов группы B, кешью помогает снижать уровень стресса и улучшать настроение.

Состав кешью (на 100 г):

Калории: около 553 калорий.
Белки: 18 г.
Жиры: 44 г (из которых мононенасыщенные — 23 г).
Углеводы: 30 г.
Клетчатка: 3 г.
Витамины и минералы: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6, витамин E, медь, магний, фосфор.

Советы по хранению:

Чтобы кешью не потеряли свои полезные свойства, их следует хранить в сухом месте, защищенном от света и влаги. Лучше всего хранить их в герметичной упаковке в холодильнике.

Если у вас есть еще вопросы о кешью или других орехах, не стесняйтесь задать!

Доставка