Изюм

Арт. #1301

100 сомони

В корзине Перейти в корзину

Изюм

Арт. #1301

100 сомони

В корзине Перейти в корзину

Описание

**Изюм** — это сушёные виноградные ягоды, и он является одним из самых популярных и доступных сухофруктов. Изюм изготавливается путём сушки свежих виноградных ягод, что позволяет сохранять большую часть их питательных веществ и вкусовых качеств.

### Разновидности изюма:
1. **Белый изюм** — изготавливается из зелёных сортов винограда (например, сорта "Супер Изум" или "Кишмиш").
2. **Чёрный изюм** — изготавливается из тёмных сортов винограда (например, "Черный изюм", "Рейд" или "Шара").
3. **Зелёный изюм** — иногда производят из специфических сортов винограда, оставшихся зелёными, но при этом они высушиваются в особых условиях.
4. **Красный изюм** — производится из красного винограда.

### Особенности изюма:
- **Сладость**: Изюм имеет характерную сладость, поскольку в процессе сушки концентрация сахаров в ягодах увеличивается.
- **Текстура**: Он может быть мягким или жевательным, в зависимости от метода сушки. Иногда изюм покрывают специальным веществом для предотвращения преждевременной порчи.
- **Питательные вещества**: Изюм богат антиоксидантами, витаминами (особенно группы B), минералами (калий, магний, железо) и клетчаткой. Он также является хорошим источником углеводов и натуральных сахаров.

### Применение изюма:
- **Кулинария**: Изюм часто используют в выпечке (например, в пирогах, кексах, булочках), а также добавляют в каши, салаты, муссы и йогурты.
- **Закуска**: Изюм можно просто есть как перекус или в смеси с орехами и другими сухофруктами.
- **Сухофрукты для чая**: Его добавляют в чай или настои для придания сладкого вкуса.

Изюм является универсальным продуктом, который часто встречается в рационе людей по всему миру, благодаря своему вкусу, питательности и долгому сроку хранения.